חנוכי זקס נולד בברגן בלזן שבגרמניה, ביום ההכרזה על הקמת מדינת ישראל, ה‘ באייר תש“ח, 14 במאי 1948. כל-כך סמלי. הוא נולד במקום שבו העם היהודי כמעט ונכחד. חנוכי – בן לניצולי שואה ומדינת ישראל נולדו כתאומים, באותו יום, במזל שור.

חנוכי, דור שני לשואה, ינק מבית את ההיסטוריה ואת ניצחון הרוח על החומר, ללא מורא וללא תסביכים ממאורעות השואה. הוא גדל בעיר העמק, עפולה, היה פעיל בתנועת הצופים ובמסגרתה יצא עם גרעין השלמה לקיבוץ בית העמק שבגליל המערבי. שירת בנחל המוצנח והיה חייל בחטיבת הצנחנים עד לשחרורו כחייל מילואים בגיל 45 .בוגר מדעי החברה בחוג לגיאוגרפיה וחינוך באוניברסיטת חיפה.

אב גאה לשלושה בנים ולחמישה נכדים.

מילא שורת תפקידים בחינוך ובחקלאות, ביניהם שנתיים בשליחות ציונית בלונדון, רכז מטעים וניהל מפעל בקיבוץ.

בעשרים וחמש השנים האחרונות, חי בישוב צורן שבשרון ועבד בחברה בינלאומית לייצור ולטיפוח צמחים. שימש בין היתר כסמנכ“ל שיווק בחברה.

כפנסיונר, חנוכי עוסק כעת בעיקר בכתיבה, ושם לעצמו למטרה לכתוב ולהנציח את תולדות משפחתו כמורשת לדורות הבאים.